Resep Onde Onde Ketawa Bakulan
Bahan:
- 1 kg terigu (terigu biasa)
- 1 sdt vanily (bisa skip)
- 2 sdt baking powder
- 1/2 sdt baking soda
- 300 gram gula pasir
- 6 sdm minyak goreng
- 1/2 sdm garam
- 1 butir telur
- 320 ml air
- 250 gram wijen (msh nyisa, g hbs smua)
- Sedikit air utk pencelup
Langkah :
- Larutkan gula, garam & vanily dengan air di atas kompor sebentar. Aduk sampai larut, dinginkan/hangat.
- Kocok telur dan minyak asal tercampur rata saja.
- Ayak tepung dan campur dengan baking powder & baking soda. Masukan kocokan telur dan air gula sedikit2, uleni sampai rata.
- Bulat2 kan agak besar adonan sampai habis. Celupkan ke air lalu gulingkn rata di atas wijen.
- Setelah semua di wijeni diamkan sebentar agar air pd wijen sdkit kering baru belah 4 bagian atas na. Jangan terlalu dalam belah na nanti akan mudah patah saat di goreng. Pastikan tangan sudah kering biar wijen na g nempel2 di tangan.
- Panaskan minyak banyak dengan api sedang cenderung kecil agar mateng smpai ke dalam na. Goreng onde2 sampai kuning kecoklatan lalu angkat. Bila saat di goreng ada yg tdk merekah, bisa di buka sedikit bagian yg sdh di belah tadi dengan sudit/spatula.
0 Response to "Resep Onde Onde Ketawa Bakulan"
Posting Komentar