Resep Sambal Pete Udang
Bahan :
- 500 grm udang
- 3 Papan Pete
- 2 bh serai geprek
- 3 lbr daun jeruk
- Air asam secukupnya
- Garam, lada hitam, perasa dan gula
- secukupnya
- Sedikit kecap ikan
Bahan halus :
- 10 bh cabe merah keriting
- 3 bh cabe rawit merah
- 1 bh bawang merah besar
- 8 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 cm terasi bakar
Cara :
- Bersihkan udang kupas kulit, tinggalkan ekor.
- Panaskan minyak tumis bahan halus, serai dan daun jeruk sampai pecah minyak.
- Masukkan udang, garam, lada hitam, perasa dan gula secukupnya.
- Tambahkan air asam sambil di aduk rata.
- Terakhir masukkan pete masak sampai udang matang dan wangi, tetes sedikit kecap ikan... Tutup api.
- Angkat dan sajikan dengan nasi hangat
0 Response to "Resep Sambal Pete Udang"
Posting Komentar