Resep Nila Bakar Spesial
Bahan:
- 2 ekor ikan nila
- Margarin atau minyak
Bumbu marinasi:
- 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
- 1 sdt garam (sesuai selera)
- 1/2 lada bubuk
Bumbu nila bakar:
- 3 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 5 buah cabai merah keriting
- 4 sdm kecap manis
- 2 lembar daun jeruk
- Garam
Bumbu oles:
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdm saus tomat/sambal
Cara membuat:
- Cuci bersih ikan nila, lalu baluri dengan bumbu manirasi dengan merata, diamkan selama 15 menit. Lalu goreng setengah matang. Angkat dan letakkan dalam piring atau wadah.
- Haluskan bumbu nila bakarnya seperti bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan cabai. Lalu tumis hingga bumbu matang, tambahkan daun jeruk, kecap manis, dan garam. Koreksi rasa.
- Balurkan bumbu yang telah ditumis ke ikan nila hingga merata, hingga ke bagian sela-sela ikan. Diamkan minimal 30 menit agar bumbu meresap ke ikannya.
- Olesi teflon dengan margarin, bakar nila di atas teflon dengan api kecil. Olesi nila dengan bumbu oles, jangan lupa dibalik. Masak hingga matang. Matikan kompor.
- Nila bakar siap disajikan.
0 Response to "Resep Nila Bakar Spesial"
Posting Komentar