Resep Rendang Daging
Bahan
- 1,5kg daging sengkel, potong²
- 2bh kelapa ambil santan kentalnya
- daun salam,daun kunyit,daun jeruk secukupnya
- 3btg serei digeprek
- 1sdt cengkeh
- setengah keping gula merah
- gula pasir dan penyedap rasa secukupnya
- 2bks bumbu kering rendang siap pakai
Bumbu halus
- 20siung bwg merah
- 20siung bwg putih
- 10butir kemiri
- seruas kunyit
- 1bh pala
- 1sdt ketumbar
- 1sdt lada
- 2cm jahe
- 1sdt jintan
Cara memasak
- Masukkan santan ke wajan serta bumbu halus, daun salam,jeruk dan kunyit dan serei masak sampai mendidih jangan lupa sambil diaduk²
- Setelah harum kaldu santan yang tadi baru masukkan daging sapi yg sdh dipotong dan bumbu kering, cengkeh
- Masak hingga kuahnya mengental hingga keluar minyak dan dagingnya empuk baru beri gula merah,gula pasir dan penyedaprasa
- Test rasa rendangnya jika sdh pas siap disajikan.
0 Response to "Resep Rendang Daging"
Posting Komentar