Resep Tongkol Merah
Bahan :
- Sepiring ikan tongkol (buang durinya)
- Garam
- Gula
- 200 ml air
Bumbu halus :
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 4 buah cabe merah besar (buang biji)
- Cabe rawit jika suka pedas (saya tidak pakai)
Cara :
- Goreng ikan tongkol setengah kering
- Tumis bumbu halus sampai harum dan benar-benar tanek (disini kunci lezatnya). Lalu beri gula dan garam, aduk rata. Beri air, masak sampai mendidih.
- Masukkan ikan tongkol, aduk. Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap. Koreksi rasa. Sajikan selagi hangat...
0 Response to "Resep Tongkol Merah"
Posting Komentar